Ou Les cookies aux petits pois
Conférence Gesticulée de Nadia Cohen
Résumé
C’est l’histoire d’une cuisinière qui l’est devenue par passion et pour changer les choses de « l’intérieur ». L’histoire d’un constat effarant sur le milieu de la cuisine, la qualité des matières premières et l’accès alimentaire pour tous. C’est aussi l’histoire de notre rapport à la nature, de l’effet sociétal du capitalisme sur ce qu’on mange et de la dévalorisation des professions qui pourtant ont un rôle primordial : nous nourrir. C’est enfin l’histoire de la création de son propre métier avec les contraintes quotidiennes associées et des valeurs à défendre.
Informations techniques
Durée : 1h30
Matériel : 2 petites tables, 1 chaise, enceinte (en fonction de la salle)
Dimension minimum : ouverture 5m, profondeur 3m
Diffusion
2019
Formation
L’Étincelle
Cuvée 2019